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Tallin de pollo con aceitunas verdes Imprimir E-Mail
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MaloBueno 
Platos
Escrito por Khadija Laaraj   
domingo, 10 de octubre de 2010

Hay varios tipos de Tallin de pollo. Os propongo uno sencillo, estoy segura de que tenéis al alcance de la mano casi todos los ingredientes necesarios…

Así quedó el Tallin...
Así quedó el Tallin...
Ingredientes

1 pollo

Una cucharadita de sal, pimienta negra, páprika

Azafrán

Perejil

Aceite de oliva

Agua

Aceitunas verdes a la marroquí

3 cebollas

3 tomates

1 Pimiento verde

Una Tallinera

Preparación

Limpiar el pollo y trocearlo. Pelar, limpiar y cortar en lonchas las verdaduras. Cortar en pequeños trozos el perejil.

Elaboración

  1. Calentar el aceite de oliva
  2. Freir los trozos de pollo. Cuando estén dorados, añadir la sal, la pimienta negra, la páprika y el azafrán. Mezclar.
  3. Añadir el perejil cortado, las cebollas y los tomates en lonchas y mezclar de nuevo.
  4. Para la presentación, añadir unas lonchas de tomate y de pimiento verde y poner encima las aceitunas verdes
  5. Tapar con la tapadera de la tallinera y vigilar la cocción añadiendo de vez en cuando un poco de agua para que no se queme.
El tallin con el pan casero...
El tallin con el pan casero...
Opcional

Unos consejos… se puede sustituir el aceite de oliva con el aceite de argán local y comer con pan casero (ver receta).

¡Que aprovechen! 

 

 

 

 

 

 

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Khadija  - Mensajes para José Manuel   |09-03-2011 19:18:40
Muchas gracias por tus comentarios José Manuel...me alegro que te haya gustado
poco a poco voy a añadir más recetas

saludos cordiales
Jose Manuel Sierra  - mi plato preferido   |04-03-2011 21:17:52
Es mi plato preferido,mi madre lo prepara igual,pero le añade pasas( uvas secas deshidratadas ) es comida de rey, muy buenas tus recetas me las guardo,ademas me encanta cocinar y comer bien.
Khadija   |26-10-2010 21:09:16
Gracias por el comentario, José Luis. Me alegro que te haya gustado...otras recetas por venir...

un saludo
José Luis  - Un plato riquísimo   |24-10-2010 18:19:35
Mi madre me preparó el otro día esta receta y ya tengo ganas de volverla a probar. Enhorabuena por estas recetas tan fáciles de seguir y elaborar.

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