Pastel de dátiles, almendras y nueces |
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Postres
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Escrito por Khadija Laaraj
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sábado, 24 de septiembre de 2011 |
Ingredientes
- 500 gr de mantequilla
- 500 gr de harina de trigo
- Una cucharada de agua de flor de azahar
- Canela
- 500 gr de pasta de dátiles
- 200 gr almendras en polvo
- 50 gr de nueces en polvo
Preparación
1. Para el relleno
- Mezclar la pasta de dátiles con las almendras en polvo y las nueces en polvo y añadir una cucharada de canela.
2. Para la masa
- Mezclar la mantequilla, el agua de flor de azahar, la harina y amasar hasta obtener una masa lisa.
- Formar bolas, estirar un poco con los dedos. En el medio, disponer
un poco de relleno y cubrir con la otra mitad. Cerrar por los estremos.
- Calentar el horno unos minutos (180 grados) y enhornar 15 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y espolvorear algo de azúcar glas.
Consejos
Se puede comprar la pasta de dátiles, las almendras y las nueces en polvo en los supermercados o prepararlo en casa.
Comer con té moruno (ver receta). Conservar los pasteles en un lugar seco y fresco dentro de una caja hermética.
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