Pan casero |
Panes | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Escrito por Khadija Laaraj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
lunes, 11 de octubre de 2010 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
En Ifni, cada familia prepara su pan por lo menos un vez al día y suele cocerlo en el horno público. Cabe notar que hay diferentes panes. Cada uno tiene una técnica de cocción específica (hornos tradicionales bereberes por ejemplo). Este pan se puede cocer en un horno clásico. Ingredientes
Preparación
Opcional Se puede añadir a la preparación 2 cucharadas de azúcar, así el pan tendrá fácilmente este color dorado. Personalmente, no utilizo azúcar. Además, se puede utilizar otros tipos de harinas. Se puede encontrar la sémola fina en cualquier carnicería marroquí.
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