Recetas, costumbres gastronómicas, alimentos, etc., típicos del territorio de Ifni y de Marruecos en general.
La gastronomía de Marruecos es rica, variada, llena de sabor y aroma, donde predominan contrastes de sabores dulce y salado, picante y amargo. Hoy en día puede considerarse como una mezcla de gastronomías procedentes de los beréberes, moriscos, oriente medio, mediterráneo y africano.
Es muy sencilla de realizar tal y como corresponde a las cocinas populares, tiene mucho en común con otras cocinas del magreb pero posee una personalidad propia debido a ser la única de ellas que no ha recibido la influencia de la cocina turca. Su rasgo principal es el uso de lo dulce y lo salado lo que la acerca a las cocinas de extremo oriente.
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Ensalada bereber
Entrantes | sábado, 24 de septiembre de 2011
Pastela
Entrantes | sábado, 29 de agosto de 2009
Pastela de pollo a mi estilo
Entrantes | lunes, 26 de septiembre de 2011
Tagula
Entrantes | jueves, 14 de julio de 2011
Harira
Sopas | domingo, 08 de marzo de 2009
Harira de pollo
Sopas | lunes, 24 de febrero de 2020
Cus-cus de verduras y ternera o cordero
Platos | viernes, 14 de enero de 2011
Mechoui de cordero estilo marroquí
Platos | jueves, 14 de julio de 2011
Tallin de albondigas de sardinas
Platos | domingo, 26 de diciembre de 2021
Tallin de pescado
Platos | lunes, 31 de enero de 2011
Tallin de pollo con aceitunas verdes
Platos | domingo, 10 de octubre de 2010
Tallin de pollo estilo Claudia
Platos | miércoles, 27 de julio de 2011
Tallin de pollo tipo Ifni
Platos | domingo, 17 de mayo de 2009
Pastel de dátiles, almendras y nueces
Postres | sábado, 24 de septiembre de 2011
Sfenj
Postres | jueves, 07 de octubre de 2010
Batbut: el Pan cocido a la sartén
Panes | miércoles, 07 de septiembre de 2011
Pan casero
Panes | lunes, 11 de octubre de 2010
Té Moruno
Bebidas | domingo, 31 de mayo de 2009
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